| ちんげん菜 | 1株 |
| ちくわ（大きめ） | 2本 |
| かつお節 | お好み |
| 白胡麻 | お好み |
| しょうゆ | 小さじ1 |
| 炒める油 | 小さじ1 |
コメント
ちんげん菜は、日本に最も広まった中国野菜で、旬は春と秋の2回あります。
ガンや生活習慣病の予防に期待できるβカロテンが豊富で、葉酸、ビタミンC、カルシウム、カリウム、
鉄なども多く含みます。
中華料理以外にも合う万能野菜なので、ぜひ活用してください。
| カボチャ | 1/4個 |
| レーズン | 50g |
| ミックスナッツ | 50g |
| マヨネーズ | 大さじ1〜大さじ1と1/2 |
コメント
デリ風カボチャサラダ、味付けはマヨネーズだけで簡単に作ることが出来ます。
カボチャには抗酸化作用の強いビタミン類が豊富に含まれています。
冬至にカボチャを食べると病気にならないと言われる通り、栄養豊富な冬野菜の王様です。
材料3つ揃えばすぐに作ることが出来ます。
材料に示しているレーズンとナッツの分量は目安で、たくさん入れた方が美味しく栄養価もアップするので好きなだけ入れて下さい。
