| 米 | 2合 |
| 筑前煮 | 好きなだけ |
| 鶏もも肉 | 好きなだけ |
| 顆粒和出汁 | 小さじ1 |
| 醤油 | 大さじ1と1/2 |
| みりん | 大さじ1と1/2 |
1.筑前煮を細かく刻みます。
2.炊飯釜にといで水切りした米と2合目のメモリまで水、出汁、醤油、みりんを合わせ入れてよくかき混ぜます。上に具材、鶏もも肉を入れて、普通に炊きます。
3.炊き上がったら、良く混ぜて、5分ほど蒸らして完成です。
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2023年最初のレシピは、おせち料理のお煮しめ（筑前煮）のアレンジです。
お煮しめはあまり食べないというお子さんでも、炊き込みご飯にすると喜んで食べてくれます。
お正月の手抜き料理としてもおすすめですし、忙しい日常でも、お惣菜の筑前煮を使って簡単に具沢山の炊き込みご飯が作れます。鶏肉を加えたら立派なご馳走になりますよ^ ^
| 煮黒豆 | 80g＋トッピング用 |
| 豆乳 | 200ml |
| ゼラチン | 4g |
| 水 | 大さじ1～2 |
| 蜂蜜 | 大さじ1 |
1.黒豆と豆乳半分（100ml）をミキサーにかけます。
2.ゼラチンを水でふやかしておきます。残りの豆乳と蜂蜜を鍋にかけて、沸騰寸前まで温めてゼラチンを混ぜます。
3.器に注ぎ、冷蔵庫で2時間ほど冷やして完成です。黒豆やあれば金粉などをトッピングして下さい。
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お正月のデザートやおやつに黒豆スイーツはいかかですか？
黒大豆は大豆の一種で、「畑の肉」といわれるほど良質なタンパク質をはじめ、美容や健康にいい栄養が豊富に含まれた食材です。
タンパク質の他に特徴的なのは、黒い皮の部分に含まれるポリフェノールで、若々しい身体作りに役立ちます。
ぜひ、お正月以外の時期も積極的にメニューに取り入れてみて下さい。
