| にんじん | 1/2本 |
| ごぼう | 1/2本（太めの場合） |
| 大根 | 1/4～1/5本 |
| 豆腐 | 200g（水切りしておく） |
| 豚小間切れ | 200g |
| ごま油 | 大さじ1/2～1 |
| 和顆粒出汁 | 小さじ1と1/2 |
| 味噌 | 大さじ2 |
| 水 | 1と1/2カップ |
1．ごぼうはささがきにして水に浸しアクを抜きます。にんじん、大根は食べやすいよう小さめにきカットします。
2．鍋でごま油を熱して、水切りした豆腐を手でグシャっと握ってぼろぼろにして投入し、炒めます、。その後すぐに豚小間切れ肉も投入し、一緒に炒めます。
3．豚肉に火が通ったら、1で準備した根菜を一気に加えてさっと炒めます。
4．水と顆粒出汁を加え、20分ほど良く煮込みます。最後に味噌を加えて完成です。お好みで一味唐辛子や七味唐辛子をかけてお召し上がりください。
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豚汁は人によってそれぞれ作り方があるかと思います。
今回ご紹介するレシピは、「ごま油」と「豆腐の加え方」が味の決め手です。
（※豆腐を最初に炒めるのは重要なポイントですので省かないで下さいね。）
根菜、特にゴボウからは美味しい出汁がたくさん出るので多めにいれましょう。
たくさん材料を揃えなくても、3種類の根菜で十分美味しいです。
身体も温まりますので、ぜひ沢山作りましょう。
| チョコレート（板チョコチョコ等） | 70g |
| オートミール | 40g |
| ミックスナッツ | 10g |
1．オートミールをフライパンで少し茶色くなるまで中火で乾炒りします
2．ミックスナッツを細かく刻みます。
3．チョコレートを湯煎で溶かします。湯煎がオススメですが、もし電子レンジで溶かす場合は溶けた後に米油を小さじ1加えて下さい。
4．オートミールとミックスナッツを入れてよく混ぜます。
5．大きめのスプーンですくってクッキングシートの上に載せ、冷蔵庫で1時間くらい冷やして完成です。いびつな形でも固まれば良い感じになります。
コメント
市販の板チョコにオートミールとナッツを詰め込んで、栄養たっぷりのおやつに変身。
プレゼントにもオススメです。
オートミールには、食物繊維、鉄、カルシウムが他の主食よりも豊富に含まれています。
さらに、糖質が少なく、カロリーも低いです。
オートミールはオーツ麦の外皮を残したまま加工されたものなので、外皮の栄養もたっぷり含まれているからなのです。
そのままふやかして主食として食べるのはなかなかつらいですが、色々な焼き菓子に使えますので、ぜひ活用して下さい。
また、砂糖を控えたい方は、使用するチョコレートはダークチョコレートにして下さい。
